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kiwi Die Frucht der Actinidiapflanze wird seit den 70er Jahren in Italien angebaut. Piemont nimmt mit 500.000 Doppelzentnern den dritten Platz in der Rangliste der produzierenden Regionen ein Angepflanzt wurden sie hauptsächlich auf den Hochebenen der Provinz Cuneo. Unter den anderen Provinzen hat nur noch Vercelli eine gewisse Bedeutung. Kiwis sind reich an Vitamin C (höherer Gehalt als Erdbeeren und Zitrusfrüchte). Dieses Vitamin ist ein wichtiger Bioregulator für unseren Organismus, eine natürliche Barriere gegen Infektions-und Viruskrankheiten. Wegen des hohen Brennwerts, der enthaltenen Ballaststoffe sowie des Zuchkers gilt diese Frucht als sättigend, energiespendend und anregend auf die Darmtätigkeit.

pfirsich Eine der hervorstechendsten Qualitäten des Pfirsich ist seine verführerische Farbe. Der Anbau van Pfirsichen in Piemont hebt diese Charakteristik hervor, da die Kultur hauptsächlich in den idealen Schwemmgebieten direkt im Schutz der Voralpenterrassen erfolgt. Die Pfirsiche werden im Flachland (Südwesten Piemonts) bis zu einer Höhenlage von 500 m ü.d.M. geerntet. Die piemontesischen Pfirsiche (gelbes und weißes Fruchtfleisch) kommen ab Mitte Juli bis Ende September auf den Markt. Deshalb gilt die Produktion innerhalb Italiens als spät..

birnen Die Birnen werden in den Provinzen Alessandria, Cuneo und Turin angebaut. Neben den herkömmlichen, für Piemont typischen Kochbirnensorten wie Madernassa und MartinSec, die derzeitig noch in kleineren Gebieten angebaut werden, sind die "neueren" Sorten wie Williams, Conference, Abate Fétel, Decana del Comizio und Kaiser verbreitet. Sowohl als Frischobst oder gekocht verzehrt, finden die Birnen auch beim anspruchvollsten Verbraucher Anklang, und dies dank ihrer gesunden Ernährungseigenschaften. Durch die geringe Zufuhr an Kalorien und den hohen Kaliumgehalt wird die Birne zu einem ausgezeichneten Kraftstoff für Sportler und dynamische Personen

Pflaume Auch Zwetsche genannt. Ursprünglich kommit sie aus Vorderasien und akklimatisierte sich in Europa ab dem Jahr 1000. In Piemont ist die industrielle Pflaumenproduktion auf wenige, besonders geeignete Gebiete des Hügellandes (Provinz Cuneo) beschränkt. Als "familiärer Obstgarten" sind Pflaumenbäume in der gesamten Region vorhanden, und das vor allem wegen der pharmakologishen Eigenschaften: entschlackend abführend, Stimolation der Galle und Harntreibend. Die Pflaume gehört zu den großzügisten Früchten für die Gesundheit des modernen Menschen. Als Frischobst oder Trockenpflaume ist sie ein optimales Nahrungsmittel, reichhaltig im Gescmack, an Kalium und Kalzium.